Rekomendasi Makanan Khas China

Negara China telah menjadi perbincangan yang sering di kalangan masyarakat Indonesia. Hal ini tidak mengherankan karena di Indonesia terdapat banyak etnis Tionghoa yang tersebar di berbagai daerah, sehingga kita memiliki hubungan yang erat dengan budaya Tionghoa. Ketika kita mendengar kata "China", yang muncul di pikiran kita adalah produk-produk beragam seperti handphone, sepatu, dan sebagainya. Namun, tahukah Anda bahwa China juga memiliki berbagai makanan lezat yang sebaiknya dicoba?

Makanan khas China terkenal dengan rasa yang menggugah selera. Tidak mengherankan bahwa di Indonesia kita dapat menemukan berbagai makanan khas China yang tersebar di berbagai daerah. China tidak perlu diragukan lagi dalam hal kuliner. Resep-resep autentik yang berasal dari China telah dikembangkan dengan baik di Indonesia sehingga menghasilkan masakan yang siap untuk dinikmati.

Jika Anda ingin mencicipi makanan khas China, berikut ini adalah 5 rekomendasi yang sebaiknya Anda pertimbangkan:

1. Kwetiau

Kwetiau, sebuah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita, telah mendapatkan popularitas yang luas. Restoran-restoran di berbagai tempat menyajikan kwetiau sebagai salah satu menu utama mereka. Kwetiau, merupakan hidangan mie yang memiliki hubungan erat dengan budaya Tionghoa, terutama etnis Hokkian dan Tio Chiu. Makanan khas China ini terkenal karena variasi topping yang beragam, seperti irisan sosis, bakso, dan banyak lagi.

Kwetiau memiliki tekstur mie yang kenyal dan tebal, memberikan sensasi yang nikmat saat dimakan. Selain itu, harganya juga terjangkau dengan kisaran sekitar Rp15.000 per porsi, membuatnya menjadi pilihan yang populer di kalangan masyarakat.

Kwetiau dapat dinikmati dalam berbagai variasi, seperti kwetiau goreng, kwetiau kuah, atau kwetiau dengan saus yang khas. Topping yang ditempatkan di atas kwetiau memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik. Beberapa tempat makan mungkin menawarkan tambahan bumbu atau saus yang dapat Anda pilih sesuai dengan preferensi Anda.

Tak hanya di Indonesia, kwetiau juga menjadi hidangan yang populer di berbagai negara. Kehadirannya yang mendunia menjadi bukti betapa kwetiau telah berhasil menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia.

2. Hainan Jifan

Hainan Jifan menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan ini disajikan dengan nasi yang dimasak dengan bumbu dan kaldu ayam, kemudian dihidangkan bersama hidangan utama berupa ayam, kuah, dan kecap.

Hainan Jifan memiliki rasa yang lezat dan tekstur nasi yang pulen. Proses memasak nasi ini melibatkan penggunaan bumbu-bumbu yang khas serta kaldu ayam yang kaya cita rasa. Hasilnya adalah nasi yang harum dan gurih.

Selain nasi, Hainan Jifan juga dikenal dengan lauk utamanya, yaitu potongan ayam yang dimasak dengan cara khusus. Ayam tersebut biasanya direbus atau dikukus dengan rempah-rempah, sehingga dagingnya menjadi lembut dan penuh aroma.

Hidangan ini juga disajikan dengan kuah yang kaya rasa ayam dan bumbu, memberikan sentuhan kelezatan yang lebih. Tambahan kecap di atas hidangan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

3. Ayam Pengemis

Selain bebek, terdapat makanan khas China yang juga terkenal, yaitu Ayam Pengemis. Ayam Pengemis memiliki ciri khas yang berbeda dari ayam biasanya, yaitu dibungkus dengan daun teratai. Saat disantap di China, Ayam Pengemis ini memberikan kenikmatan tersendiri karena daging ayam yang dipanggang dengan daun teratai memberikan aroma tanah yang khas. Kuliner ini sangat diminati oleh para pelancong yang berkunjung ke China.

Ayam Pengemis merupakan hidangan yang unik dan menarik. Proses memasaknya melibatkan penggunaan daun teratai sebagai bungkus untuk daging ayam. Daun teratai tersebut memberikan aroma alami yang khas pada ayam saat dipanggang, sehingga menciptakan sensasi rasa yang berbeda dan menggugah selera.

Selain aroma yang khas, Ayam Pengemis juga memiliki tekstur daging ayam yang lezat dan succulent. Cara pemanggangan yang khusus menghasilkan daging ayam yang juicy dan terasa kenyal saat dikunyah. Hal ini membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta kuliner.

4. Gong Bao Ji Ding

Salah satu hidangan yang menggunakan daging ayam adalah Gong Bao Ji Ding. Makanan ini mungkin belum begitu dikenal oleh banyak orang. Gong Bao Ji Ding, juga dikenal sebagai Ayam Kungpao, terdiri dari potongan daging ayam yang dicincang, kacang-kacangan, cabai merah besar, dan disajikan dengan saus manis asam. Proses memasaknya dilakukan hingga daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

Gong Bao Ji Ding merupakan hidangan ayam yang khas. Daging ayam yang dipotong dadu memberikan tekstur yang kenyal dan lezat. Kombinasi rasa pedas dan manis dari saus asam manis, serta kehadiran kacang-kacangan yang memberikan sensasi renyah, menjadikan hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Kelezatan Gong Bao Ji Ding terletak pada perpaduan rasa yang seimbang antara pedas, manis, dan gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih sebagai pendamping yang sempurna. Rasanya yang unik dan aroma yang menggoda membuat Gong Bao Ji Ding menjadi pilihan favorit di restoran Tionghoa.

5. Bebek Peking

Selain ayam, bebek juga menjadi salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Dengan daging yang sedikit kenyal dan memiliki cita rasa yang khas, bebek memang menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Salah satu makanan khas China yang terkenal dengan menggunakan daging bebek adalah Bebek Peking. Bebek Peking terkenal dengan kelezatannya yang memanjakan lidah. Daging bebeknya memiliki tekstur yang kenyal dan menggugah selera.

Bebek Peking disajikan dengan saus asam manis yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Proses memasaknya dilakukan dengan hati-hati agar daging bebeknya memiliki kulit yang renyah dan berwarna kecoklatan yang menggiurkan. Setelah dipanggang dengan sempurna, Bebek Peking siap disajikan dengan tampilan yang menggugah selera.

Hidangan ini sering disajikan dengan irisan tipis kulit bebek yang renyah, dilengkapi dengan potongan daging bebek yang lezat dan saus asam manis yang memberikan sentuhan rasa yang istimewa. Bebek Peking biasanya disantap dengan menggunakan pancake tipis, daun selada, dan bawang hijau sebagai pelengkap. Cara menyantapnya pun unik, dengan cara membungkus potongan bebek dan saus menggunakan pancake tipis sehingga menciptakan harmoni rasa yang sempurna.

Demikianlah beberapa rekomendasi makanan khas China. bagaimana tertarik untuk mencoba makanan diatas?